Recette

Pour 8 galettes: 450g de courgette ou chouchou râpé 200g de riz brun cuit, 450g de tofu mixé,
quelques feuilles de basilic ciselé, 1 grosse tomate, 1/2 oignon haché, 2 gousses d’ail hâchées, sel et poivre.


Préchauffer le four 180°C.


Mélanger tous les ingrédients et former les galettes.

Disposez les sur une feuille de papier cuisson et cuire à four chaud 15 mn de chaque côté...